8、特色
材料 ：排骨750克 、惹味不入油放入排骨大火快煎。菜葱
油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，不用再另放盐 。特色加入蚝油 ，惹味装碟即可食用。菜葱排骨洗净斩件备用。油煎排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝要加油入 。特色蚝油已经够咸味了，惹味出油太少，菜葱准备好材料。油煎6 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
4、葱头适量 、
9 、放白糖炒糖色 。
5 、
7 、盖上锅盖 ，炒均后 。生葱头切丝备用 。排骨煎出油后 ，
3 、糖适量 、
10 、
2 、蚝油适量 、加入葱头丝炒香 。焖至汁稍干即可关火 。烧热锅，油适量
做法 ：
1 、