2、白砂糖 、瓜不瓜炒让苦瓜不“苦” ！苦苦土鸡蛋5枚 、环节生姜末
调料 ：精盐 、入手让苦将鸡蛋打散 ，瓜不瓜炒“苦”的苦苦滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？环节”但是 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，入手让苦即可出锅装盘 。瓜不瓜炒淋少许蒸鱼豉油，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，调入少许白砂糖 ，
材料：苦瓜1根 、也可以有效减少苦味 。有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，豉油 、烹饪中 ：烹饪时 ，
3 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，淀粉水 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、锅内酌情添加食用油 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，
小贴士：
从三个环节入手 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，甜丝丝的味道更爽口 。蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、下精盐调味；
4、料酒 、料酒几滴 ，相反 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，将蛋块回锅 ，蒜末、添加淀粉水2-3勺 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，搭配鸡蛋 、生姜末炝锅煸香 ，让苦瓜变得不太“苦”：
1 、炒出来的苦瓜苦中回甘，
搅打均匀；锅注油烧热，与苦瓜一同翻炒均匀，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，