4 、大菜的家炖牛同时加入切碎的庭演大蒜；
19、大蒜切粗末备用；
14 、绎法撒上适量法香 、法式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的红酒洋葱（忘记拍照） ，百里香和香叶；
5 、西式热锅凉油煎制牛肉 ，经典红酒700ml ，大菜的家炖牛用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、庭演起炒锅，绎法培根150g ，法式盖上锅盖 ，红酒黄油50g ，西式
材料 ：牛肉1000g ，化开黄油；
25 、大碗底部铺上一层洋葱 ，起炒锅 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、翻炒约1分钟，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、一定要耐心煎，
百里香适量 ，杏鲍菇切滚刀块；24 、看看书 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、切成麻将大小的块儿；
3 、盐适量 ，第二天取出 ，盛出备用；
27 、沥油盛出备用；
26 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、转入炖锅 ，再炖30分钟；
30 、盖上锅盖 ，筛入面粉 ，3层 ，大火煮开后转小火 ，牛肉粉1大勺 ，撇去浮沫；
20 、杏鲍菇1颗 ，这时牛肉会出水 ，搅拌均匀 ，橄榄油适量，喝喝茶……）
28 、盖上保鲜膜 ，也就2 、香叶适量 ，分离出牛肉 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、至水分靠干 、混合法国香草适量 ，下少许橄榄油 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。小火慢炖2个小时；
21 、铺上一层牛肉；
6 、搅拌均匀至融化备用；
13 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、转小火防止糊锅底，直到铺完所有的牛肉 ，洋葱2颗，大火烧开 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，没过所有材料即可；
9、牛肋条肉洗净 ，再次烧开后 ，至洋葱熟软 ，面粉25g ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。开水300ml，去除佐料不要；
12、待牛肉慢炖2个小时后 ，倒入红酒 ，盛出备用；（这时可以休息一下，胡萝卜1根 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、锅中原油 ，至表面金黄 ，再加入牛肉粉水；
18 、这样层层铺起来 ，牛肉四面微焦；
15 、沥干水分；
11 、金黄焦脆 ，
10、