2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，轻轻放入鸭蛋 ，腌制大料 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭花椒 、腌制水开后晾凉 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。封坛。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、料酒 、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭晾干 。腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭盐 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，黄泥、
五香粉。食用时应煮熟 。 4.腌制30天左右即可开坛取出， &nb
一般来说 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制太久则过咸 。盐、装入塑料袋 。茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，简介 ： 一般来说 ，
5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。桂皮 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、