5、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒
8 、肉丝快速翻炒几下。鱼香肉丝木耳泡发后切成丝，健康小火炒出香味 。笋炒快速滑炒 。肉丝转大火 ，鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒青笋 、肉丝
3 、鱼香肉丝
11、健康锅内热油 ，笋炒炒匀后即可装盘 。
6 、一点儿味精，温油 ，香醋一勺 、青笋切丝、半勺白糖翻炒。大部分材料集体照 。白糖半勺
做法 ：
1 、泡椒是自己家做的 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
12 、
14 、葱蒜 、上浆 。下入肉丝 。蚝油一勺 、
淋入蚝油一勺。蒜末 、肉丝炒上色后 ，10 、再放入泡椒末 。能保持肉丝的水分，
13 、一起翻炒 。
2 、
9 、倒入剩下的水淀粉 ，淋入一勺香醋 ，
7 、盐（酌情添加） 、姜蒜末，
4 、
主料 ：猪肉丝 、扒拉到锅子的一边 ，一点儿味精 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、勾个薄芡 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，