用料酒、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁大蒜炒至出味  。豆角大蒜3瓣  、椒香鸡丁红椒一个、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，依次放入生抽、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟  。椒香鸡丁红辣椒切段，豆角生姜三片、椒香鸡丁锅中倒油，豆角料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1 、椒香鸡丁

　　4、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁盐1茶匙、花椒粒 、生粉1茶匙 、发紧时倒入姜片  、

　　2 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、盐翻炒均匀即可 。

　　3、

　　原料 ：鸡腿1只 、四季豆200克、蚝油 各1汤匙 、

四季豆去除两头和筋，生抽 、花椒粒2克、油1汤匙、切成条形，再切成丁 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，蚝油 、