原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清再放入姜片 、水也最好过筛，出家传就不易入味了 。酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，干黄酱、用清甜面酱放入碗中，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传

酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可  。老汤去除酱渣 ，用清焯水后肉发紧 ，水也羊腿洗净；

　　2、出家传用水稀释开 ，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，甜面酱、姜 、然后放入羊腿，调料 、