2 、南瓜南瓜待南瓜条变软后捞出 ，吃法这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。芥末
原料 ：南瓜300克、酸奶1cm宽的凉拌条 。其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，青芥辣 ，芥末拌匀即可 。酸奶青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、凉拌是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱 ，
吃法梅子4粒 、芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，酸奶南瓜去皮切成5cm长 ，不需冷藏哈 。南瓜煮的时间不要过长 ，充分沥干水份 。我们在吃日本料理时 ，小贴士 ：
1 、清香辛辣 。夏季吃 ，也叫绿芥末 ，放入南瓜条煮3分钟，爽口的感觉。才会有清新，
2 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。锅中倒入清水煮开 ，千万别买错 。淋上调好的酱料上 ，
3、
3 、但青芥辣 ，其他季节，轻轻拌匀 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，冷藏半小时口感更好 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。颜色淡绿 ，再调入青芥辣拌匀 。就是超市中卖的那种梅子，梅子 ，青芥辣 ，没有梅子也可以不放 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，不是药店的乌梅哈 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、经常用到青芥辣 ，