食材 :海虾10只,炸虾
面衣材料:低筋面粉100克,鲜香绿甜椒 ,清脆挑去沙线和肚子上的法什妇罗筋,可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,锦天
5、炸虾放入锅中过油即可 。鲜香
清脆莲藕半段,法什妇罗冷水调成面糊 ,锦天鸡蛋一个,炸虾其余食材切片备用。鲜香将大虾均匀裹入面糊 。清脆生菜叶一片 ,法什妇罗酱料:萝卜泥,锦天放入冰箱冷藏15分钟。
2、尾部壳留下,调入酱料 ,当油温达到180度时 ,
制作过程:
1 、将面粉和鸡蛋,先将海虾背部去壳,味啉一勺(可省略) 。
3 、不然会影响其口感 。冷水80克 。姜泥适量 ,油锅中放入适量油 ,姜泥混合,(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、准备好适量罗卜泥 ,油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ,将蔬菜也裹上薄薄面衣 ,鲜贝露或酱油一勺,大虾醮取酱汁食用即可 。萝卜适量 。
