做法 ：
1 、又赶盖上盖子 ，上扇再将盘子放入，贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3 、季节
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话，不然肉质容易老 。日月淋上些8成热的又赶油 ，
材料 ：日月贝4个 、上扇放上日月贝，贝肥贝沙囊 ，季节撒上姜蒜末 ，葱油放入蒸架 ，日月
2 、又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇摘去沙线 ，贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；
4 、将葱花撒在扇贝上 ，睫毛状 。去贝壳 ，调味上清淡即可 ，锅中将水烧开 ，将扇贝清洗干净 ，可听到吱拉的声音 。蒸的时间不要太长 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、将粉丝铺在盘底 ，
留裙边的话 ，撒上少量料酒 ，大火蒸4分钟；5 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。裙边可留可不留 ，